Konservering af mad
Tørring, fermentering og madforråd.
Konservering af mad
Frys havens krydderurter i portioner til danske hverdagsretter
Vælg anvendelse, klargør sunde urter og mærk små portioner, så sommerens overskud faktisk bliver brugt fra fryseren.
Artikel
Konservering af mad
Frys sommerbær fra haven med styr på hver portion
Sorter bærrene, planlæg anvendelsen og hold portionerne adskilt, så en kort dansk bærsæson bliver til et overskueligt lager.
Artikel
Konservering af mad
Sorter danske haveæbler til hurtig brug og opbevaring
Adskil beskadigede æbler fra egnede lagerfrugter, og lav en enkel rutine for at kontrollere høsten gennem sæsonen.
Artikel
Konservering af mad
Opbevaring af kartofler fra en dansk køkkenhave
Vælg egnede knolde og et passende mørkt lagersted, og kontroller høsten i stedet for at gemme alle kartofler på samme måde.
Artikel
Konservering af mad
Madrester i en dansk hverdag: planlæg nedkøling og næste måltid
Gør egnede beholdere klar, køl maden efter myndighedsrådene og mærk indholdet, så rester ikke bliver glemt i køleskabet.
Artikel
Konservering af mad
Et lille madlager med rotation i et dansk køkken
Organiser skabsvarer efter dato, åbning og almindelige måltider, så lageret er til at bruge og ikke vokser uden plan.
Artikel
Dyrk din egen madGrøntsager, frugt, krydderurter og skovhaver.Hold dyrHøns, ænder, bier og dyrevelfærd.VandRegnvand, opsamling og omtanke ved vanding.EnergiSolenergi, energibesparelser og lagring.Bæredygtig boligNaturlige materialer og behagelige boliger.Genbrug og affaldKompost, genbrug og mindre affald.Konservering af madTørring, fermentering og madforråd.Selvforsynende livEn praktisk plan til din situation.