Conservare gli alimenti
Essiccazione, fermentazione e scorte alimentari.

Congelare le erbe aromatiche in porzioni adatte alla cucina di casa
Prepara piccole quantità di erbe, etichetta i contenitori e scegli porzioni che potrai utilizzare senza scongelare tutto il raccolto.

Congelare piccoli frutti senza perdere di vista quantità e date
Organizza selezione, porzionatura e inventario del congelatore per utilizzare i piccoli frutti nei mesi successivi con meno sprechi.

Conservare le mele di casa separando il consumo immediato dalle scorte
Controlla i frutti, distingui varietà e condizioni e organizza una rotazione accessibile per usare il raccolto senza accumuli nascosti.

Patate in dispensa: acquistare quantità adatte allo spazio disponibile
Valuta ambiente, quantità e controlli prima di fare scorta di patate e rendi visibili i prodotti da utilizzare per primi.

Avanzi in frigorifero: una routine chiara dopo il pasto
Prepara contenitori, date e una zona riconoscibile del frigorifero per gestire gli avanzi seguendo le indicazioni italiane sulla sicurezza alimentare.

Riordinare la dispensa con un inventario che resta semplice
Raggruppa gli alimenti, conserva etichette e date e usa una lista breve per evitare doppioni e confezioni dimenticate.