Se över förrådet
Kontrollera kyl, frys och skafferi och identifiera lämpliga varor att använda. Säsongsplanering behöver inte innebära nya inköp medan befintlig mat glöms bort. Kontrollera alltid skick och anvisningar.
Fråga om ursprunget
Titta på utbud och efterfråga proveniens när det behövs. Sveriges odlingsförhållanden varierar och en generell kalender visar inte att en vara är lokal just nu. Skilj säsong, ursprung och produktionssätt åt.
Välj anpassningsbara rätter
Planera några måltider som kan använda olika grönsaker. Ta hänsyn till verklig tid och en varierad kost som passar hushållet. Vid särskilda näringsbehov behövs kompetent rådgivning, inte antaganden om att lokalt automatiskt är terapeutiskt.
Köp rimliga mängder
Lämna utrymme för ändrade planer och säker användning av rester. Uppdatera listan efter måltider och notera vad som inte användes. Den erfarenheten ger en bättre nästa veckomeny än att köpa stora mängder enbart för att ett erbjudande verkar billigt.