.jpg){kind=link}
Gör plats i förväg
Ha lämpliga behållare tillgängliga när måltiden avslutas. Följ officiella råd om nedkylning för maten det gäller. Låt inte städningen göra att känsliga livsmedel glöms kvar länge på bordet.
Identifiera innehållet
Skriv rätt och datum och håll råa och färdiga livsmedel åtskilda på lämpligt sätt. Lita inte enbart på lukt för att bedöma säkerhet. Använd och sköt kylen enligt instruktionerna.
Planera nästa måltid
Bestäm om maten ska användas snart eller om lämplig infrysning är bättre. Följ råd för upptining och återuppvärmning. Att byta behållare nollställer inte tidigare förvaring eller gör felhanterad mat säker.
Minska framtida överskott
Notera vilka rätter som ständigt blir över och anpassa mängden. Livsmedelsverkets svenska information hjälper dig skapa en säker rutin. En synlig plats i kylen gör maten lättare att hitta, men bara om hantering och förvaring varit lämpliga från början. Ordning är ett stöd, inte en ersättning för livsmedelshygien.